У квітні цього року Міністерство сільського господарства та сільських справ разом з Національною комісією охорони здоров'я та Генеральним управлінням ринкового нагляду опублікували нову версію Національного стандарту безпеки харчових продуктів «Максимально допустимі залишки пестицидів у продуктах харчування» (GB 2763-2021) (далі – «новий стандарт»). Згідно з вимогами, новий стандарт буде офіційно впроваджено 3 вересня.
Цей новий стандарт є найсуворішим в історії та охоплює найширший діапазон. Кількість стандартів вперше перевищила 10 000. Порівняно з версією 2019 року, було включено 81 новий різновид пестицидів та 2985 гранично допустимих значень залишків. Порівняно з виданням 2014 року, що передувало «13-му п’ятирічному плану», кількість різновидів пестицидів збільшилася на 46%, а кількість гранично допустимих значень залишків – на 176%.
Повідомляється, що новий стандарт, який є «найсуворішим стандартом», вимагає наукового встановлення лімітів залишків, з акцентом на нагляд за високоризиковими пестицидами та ключовими сільськогосподарськими продуктами, а також забезпечення якості та безпеки сільськогосподарської продукції у більших масштабах. 792 граничні стандарти для 29 заборонених пестицидів, включаючи метамідофос, та 345 граничних стандартів для 20 обмежених пестицидів, таких як ометоат, забезпечують достатню основу для суворого нагляду за використанням заборонених пестицидів з порушенням законів та нормативних актів.
Нова версія стандарту має чотири основні характеристики
Перша – це суттєве збільшення різноманітності та обмеженої кількості охоплених пестицидів. Порівняно з версією 2019 року, кількість різновидів пестицидів у новій версії стандарту збільшилася на 81, що на 16,7% більше; ліміт залишків пестицидів збільшився на 2985 одиниць, що на 42% більше; кількість різновидів пестицидів та ліміт досягли майже 2% відповідних стандартів Міжнародної комісії з Кодексу Аліментаріус (CAC). Times, повне охоплення різновидів пестицидів та основних сільськогосподарських продуктів рослинного походження, дозволених для використання в моїй країні.
По-друге, він втілює «чотири найсуворіші» вимоги. Встановлено 792 граничні значення для 29 заборонених пестицидів та 345 граничних значень для 20 обмежених пестицидів; для свіжої сільськогосподарської продукції, такої як овочі та фрукти, що викликає високе соціальне занепокоєння, було сформульовано та переглянуто 5766 граничних значень залишків, що становить 57,1 від загальної кількості чинних граничних значень. %; З метою посилення нагляду за імпортованою сільськогосподарською продукцією було сформульовано 1742 граничні значення залишків для 87 видів пестицидів, які не були зареєстровані в моїй країні.
Третє полягає в тому, що формулювання стандарту є більш науковим та суворим, а також відповідає міжнародним стандартам. Нова версія стандарту базується на даних про реєстрацію залишків пестицидів у моїй країні, моніторингу ринку, споживанні ними їжі мешканцями, токсикології пестицидів та інших даних. Оцінка ризику проводиться відповідно до загальноприйнятої практики CAC, і думки експертів, громадськості, відповідних департаментів та установ, а також інших зацікавлених сторін були широко запитані. Також прийняті коментарі від членів Світової організації торгівлі. Прийняті принципи, методи, дані та інші вимоги оцінки ризику відповідають CAC та вимогам розвинених країн.
Четверте – пришвидшити вдосконалення методів та стандартів тестування граничних значень залишків пестицидів. Цього разу три відомства також одночасно видали чотири стандарти методів виявлення залишків пестицидів, включаючи Національний стандарт безпеки харчових продуктів для визначення 331 пестициду та його метаболітних залишків у продуктах рослинного походження за допомогою рідинної хроматографії-мас-спектрометрії, що фактично вирішило деякі проблеми зі стандартами. «Обмежена кількість та відсутність методу» у стандартах залишків пестицидів.
Час публікації: 25 серпня 2021 р.