Після початку російсько-української війни зростання світових цін на продовольство вплинуло на світову продовольчу безпеку, що змусило світ глибше усвідомити, що суттю продовольчої безпеки є проблема світового миру та розвитку.
У 2023/24 році, під впливом високих міжнародних цін на сільськогосподарську продукцію, світовий загальний обсяг виробництва зернових і сої знову досяг рекордного рівня, що призвело до різкого падіння цін на різні види продуктів харчування в ринково орієнтованих країнах після розміщення нових зернових.Однак через надзвичайну інфляцію, спричинену випуском супервалюти Федеральною резервною системою США в Азії, ціна рису на міжнародному ринку різко зросла до рекордного рівня, щоб контролювати внутрішню інфляцію та контролювати експорт рису в Індії. .
Ринковий контроль у Китаї, Індії та Росії вплинув на зростання виробництва продуктів харчування у 2024 році, але загалом світове виробництво продуктів харчування у 2024 році буде на високому рівні.
Заслуговує великої уваги те, що світова ціна на золото продовжує досягати рекордного рівня, прискорене знецінення світових валют, світові ціни на продовольство підвищуються, коли річний розрив між виробництвом і попитом може досягти рекордного рівня. Знову ж таки, нині потрібно приділяти велику увагу виробництву продуктів харчування, щоб запобігти потрясінням.
Глобальне вирощування зернових
У 2023/24 році світова площа зернових становитиме 75,6 млн га, що на 0,38% більше, ніж у попередньому році.Загальний обсяг виробництва досяг 3,234 млрд тонн, а урожайність з гектара – 4277 ц/га, що на 2,86% і 3,26% більше, ніж у попередньому році.(Загальний обсяг виробництва рису склав 2,989 мільярда тонн, що на 3,63% більше, ніж у попередньому році.)
У 2023/24 році сільськогосподарські метеорологічні умови в Азії, Європі та Сполучених Штатах загалом сприятливі, а вищі ціни на продовольство сприяють зростанню ентузіазму фермерів у посівах, спричиняючи збільшення одиничної врожайності та площі світових продовольчих культур.
Серед них посівна площа пшениці, кукурудзи та рису в 2023/24 році становила 601,5 млн га, що на 0,56% менше, ніж у попередньому році;Загальний обсяг виробництва досяг 2,79 млрд тонн, збільшившись на 1,71%;Урожайність з одиниці площі склала 4638 ц/га, що на 2,28% більше, ніж у попередньому році.
Виробництво в Європі та Південній Америці відновилося після посухи у 2022 році;Зменшення виробництва рису в Південній і Південно-Східній Азії явно негативно вплинуло на країни, що розвиваються.
Світові ціни на продукти харчування
У лютому 2024 року глобальний зведений індекс цін на продовольчі товари* становив 353 дол. США за тонну, що на 2,70% менше за місяць і на 13,55% за рік;У січні-лютому 2024 року середня світова зведена ціна на продовольство становила 357 доларів США за тонну, що на 12,39% менше, ніж у минулому році.
З початку нового врожайного року (початок травня) глобальні комплексні ціни на продовольство знизилися, і середня зведена ціна з травня по лютий становила 370 доларів США за тонну, що на 11,97% менше, ніж у минулому році.Серед них середня зведена ціна пшениці, кукурудзи та рису в лютому становила 353 долари США за тонну, що на 2,19% менше за місяць і на 12,0% за рік;Середнє значення в січні-лютому 2024 року склало $357/т, що на 12,15% менше в порівнянні з аналогічним періодом минулого року;Середня ціна нового врожайного року з травня по лютий склала 365 доларів США за тонну, що на 365 доларів США за тонну менше, ніж у минулому році.
Загальний індекс цін на зерно та індекс цін трьох основних зернових значно знизився в новому врожайному році, що свідчить про те, що загальна ситуація з пропозицією в новому врожайному році покращилася.Поточні ціни, як правило, знизилися до рівнів, які востаннє спостерігалися в липні та серпні 2020 року, і продовження тенденції до зниження може негативно вплинути на світове виробництво продуктів харчування в Новому році.
Світовий баланс попиту та пропозиції зерна
У 2023/24 році загальне виробництво зерна рису після рису становило 2,989 мільярда тонн, що на 3,63% більше, ніж у попередньому році, і збільшення виробництва призвело до значного падіння ціни.
Очікується, що загальна чисельність населення світу становитиме 8,026 мільярда, що на 1,04% більше, ніж у попередньому році, а зростання виробництва та пропозиції продуктів харчування перевищує зростання світового населення.Світове споживання зернових склало 2,981 мільярда тонн, а річні кінцеві запаси – 752 мільйони тонн із запасом запасів 25,7%.
У розрахунку на одну особу вироблено 372,4 кг, що на 1,15% більше попереднього року.За споживанням споживання раціону становить 157,8 кг, кормів 136,8 кг, інших витрат 76,9 кг, загальних витрат 371,5 кг.кілограмів.Падіння цін спричинить збільшення іншого споживання, що стримуватиме продовження падіння ціни в наступний період.
Глобальне виробництво зернових
Згідно з поточним розрахунком загальної світової ціни, світова посівна площа зернових у 2024 році становить 760 мільйонів гектарів, урожайність з гектара – 4393 ц/га, а загальний світовий обсяг виробництва – 3337 мільйонів тонн.Виробництво рису склало 3,09 млрд тонн, що на 3,40% більше, ніж у попередньому році.
Відповідно до тенденції розвитку площі та врожайності з одиниці площі основних країн світу, до 2030 року площа посіву зернових у світі становитиме близько 760 млн га, урожайність з одиниці площі становитиме 4748 ц/га, а загальна світова видобуток становитиме 3,664 млрд. тонн, що менше, ніж у попередньому періоді.Повільніше зростання в Китаї, Індії та Європі призвело до зниження оцінок світового виробництва зерна за територіями.
До 2030 року Індія, Бразилія, США та Китай стануть найбільшими у світі виробниками продуктів харчування.У 2035 році очікується, що площа посіву зернових у світі досягне 789 мільйонів гектарів, урожайність – 5318 ц/га, а загальне світове виробництво – 4,194 мільярда тонн.
З нинішньої ситуації у світі немає дефіциту оброблюваних земель, але зростання врожайності з одиниці є відносно повільним, що потребує великої уваги.Посилення екологічного покращення, побудова розумної системи управління та сприяння застосуванню сучасної науки і техніки в сільському господарстві визначають майбутню світову продовольчу безпеку.
Час публікації: 08 квітня 2024 р